更新时间:2024-01-28 21:30点击:
用料
日本豆腐 3袋胡萝卜 小半根色拉油 适量蚝油 适量生抽 适量糖 少许盐 少许水淀粉 少许黄瓜 一小段儿淀粉 适量葱花 适量1、日本豆腐切块儿沾满淀粉。
2、下油锅炸至表面变硬捞出沥干油分备用。
3、锅内倒入适量油,烧热后葱花爆香,转小火,倒入生抽和蚝油炒香,再倒入小半碗水。
4、下人日本豆腐,依次加入剩余调料。(黑色的是蕨根粉,我是做菜剩下的就放里面了,正常不用放的)
5、加入黄瓜片胡萝卜片翻炒,至汤汁浓稠淋入水淀粉收汁即可。
6、盛出装盘。
7、成品1
8、成品2
9、成品3
喜欢外焦里嫩口感的可以复炸一遍。