鱿鱼烩杨桃

　　材料:

　　花枝4两、碗豆荚10支、黄甜椒1/2颗、杨桃1杯、葱2支、蒜头1粒、姜3片、胡萝卜少许。

　　调味料：

　　香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙、水1大匙、盐1小匙。　　制法：

　　1.将材料分别洗净、切好备用。

　　2.淀粉加水搅拌均匀。

　　3.药材用清水冲洗净，加3杯水煮20分钟后取1杯汤汁。

　　4.锅预热加入少许油，放入葱、蒜、姜爆香。

　　5.接着放入鱿鱼、杨桃、胡萝卜略炒1—2分钟。

　　6.加入汤汁、调味料及碗豆荚、黄甜椒片一起翻炒。

　　7.再淋入淀粉水勾芡，拌炒一会即可。

　　风味特点：

　　养阴润肺、清心去烦燥、补肾养心。