众所周知，中国是一个美食大国，饮食文化也源远流长。在上下五千年的历史中，每个地方都有自己的传统菜，也有当地独有的特色。随着时代的改变，美食也发生了不小的改变。

第一道，浙菜东坡肉

浙江杭州的东坡肉，是一道传统的浙系名菜，早年就有响当当的名头。不过，这道菜的烹饪方式很复杂，猪肉的选择也要最上等的。它看起来色泽红亮，一口咬下去更是软烂，吃起来甜而不腻口。如果去当地旅游，这道菜是必不可少的，更是非常经典的名菜，吃过的朋友们都说好。

第二道，湘菜东安子鸡

东安子鸡，又叫东安鸡，是一道传统的名菜。由于是湘菜的关系，它放入了青红辣椒，以及子姜麻油等食材。这道菜看起来很有食欲，看起来超级的诱人，加入麻香的口感更是下饭。在我国的湘菜馆，这道菜几乎是美甲都有，不少国外的中餐馆也有，可见它的地位不一般。

第三道，川菜麻婆豆腐

它是四川的传统名菜，体现出川菜的麻辣口感。这道菜吃着很爽口，里面的豆腐非常嫩滑，连牛肉也炒的超级香。除此之外，还有四川特制的花椒和辣椒，搭配在一起是超级美味了。麻婆豆腐，有着川菜的“麻辣”，是非常经典的川菜了。

第四道，鲁菜糖醋鲤鱼

这是山东济南的传统名菜，更是我国鲁菜的代表作之一。鲤鱼，无论从口感还是味道，吃起来都特别的可口。而且这道菜的寓意很好，逢年过节都会摆上一道。口感是酸酸甜甜，甚至有些咸香的感觉，鱼肉的肉质也是外焦里嫩的感觉。