坊间流传用小苏打或碱粉，就能缩短花生仁汤炖煮的时间，不过这些毕竟不是天然的材料，也不是家家户户常备的调味品，既然自己煮花生仁汤，就要选择更健康、便利的方法！快来看看OK扎克小编分享的小妙招吧！ 食材：带壳花生半斤（也可以直接买带皮或已经去皮的花生仁）、糖适、 一、盐水浸泡法 做法： 1.花生去壳，将花生仁洗净。 2.在花生仁里加入2至3大匙的盐巴，加水淹过花生仁浸泡一晚。 3.隔天以清水冲洗花生仁，可多冲几次，将盐味去除。 4.把花生仁的外皮剥掉。（泡过水的花生仁外皮比较容易去除） 5.接着就可以准备用电饭锅煮花生仁汤啰！加热水稍微盖过花生仁，电饭锅外锅加一杯水，按下开关。 6.开关跳起来后，再闷半小时，加入砂糖，调整成自己喜爱的口味即可。
二、冷冻法 做法： 1.花生去壳，将花生仁洗净，带皮的花生仁直接放入冷冻库冻一晚。 2.将冷冻过的花生仁泡水退冰，顺带将花生仁外皮去除。 3.接着同上述步骤5、6，用电饭锅将花生仁汤煮熟、加糖调味。 没想到自己煮花生仁汤这么简单～赶紧动手试试吧！
