分享咸腊八粥的做法和配料，腊八粥甜咸有什么区别？

食材明细

原料： 鸡胸肉 100克 糯米 100克 玉米 30克 青豆 30克 胡萝卜 30克 莴笋 30克 香菇30克 白芸豆 30克 调料： 盐 料酒 胡椒粉 香油

做法

1·肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。

2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。

3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。

4·锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。

5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

7米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

8再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。

9用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。

10咸味腊八粥就做好了。

腊八粥甜咸有什么区别

腊八节由来已久，人们熟知并践行的一大习俗就是吃腊八粥。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫“七宝五味粥”。》》腊八粥的做法材料 腊八粥的来历由来及历史故事介绍

北方的腊八粥大部分是甜的，南方是咸的，各地习俗不一样。其实顾名思义，我觉得粥自然是甜的，各种豆类和米类一起煮的，其实最原始的，是甜的，因为那些材料只能做成甜的。随着时间的推移，各个地加入更多的材料，各个地方的人就随自己的口味而定了， 对于现代人来说，甜的咸的都算腊八粥。》》腊八蒜的腌制方法