豌豆榨菜炒肉丝

材料：榨菜、豌豆、猪肉 　　做法：　　1、榨菜一个。据说榨菜身上疙瘩多的会很脆，所以我挑了一个身上满是包的榨菜头。　　2、榨菜切丝，泡在水里，因为这种榨菜头很咸。冻豌豆也泡在水里化开，瘦肉切丝。　　3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色。然后加豌豆继续煸炒两分钟断生。　　4、下榨菜丝混炒一下，出锅的时候加点酱油盐调味。爱吃辣的还可以加点辣椒段。